Rizoto na kari s tempehem

ryzebulgurtempehmungo2Rizoto na kari s tempehem, naklíčenými mungo fazolkami a řeckým salátem patří mezi nejoblíbenější jídla našich dětí. Tentokrát jsem však vařila rýži spolu s bulgurem v poměru asi 1:1 a výsledek byl chuťově velice vyvážený. Oblíbenou přílohou je pak naklíčené mungo, které dodá jídlu živost nejen od pohledu, ale také z hlediska navýšených živin, které se právě díky klíčení násobí.

Celý příspěvek

Ovesná kaše bez mléka sypaná mandlemi a borůvkami

ovesnakase
Ovesná kaše vhodná pro chladné počasí. V této kombinaci určitě zahřeje. Je sypaná skořicí a sekanými mandlemi. U nás doma nepoužíváme vůbec živočišné mléko, pokud nějaké použiji, tak jsou to mléka rostlinná. Rozdíl mezi ovesnou kaší s mlékem a bez mléka je chuťově naprosto neznatelný. Výhodou kaše bez mléka je každopádně lepší stravitelnost.

Celý příspěvek

Jak na dýňovou polévku

Snímek 700Dýňová sezóna je v plném proudu a tak stojí za zmínku recept na dýňovou polévku, tak jak se dělá u nás doma. Osobně mám nejraději dýni Hokkaido, pro její konzistenci i chuť. Výzvou je pak udělat chuťově stejnou polévku z obyčejné dýně, ale věřte, že to taky jde, jen je to více hraní s dochucováním.

Celý příspěvek