Rizoto na kari s tempehem

ryzebulgurtempehmungo2Rizoto na kari s tempehem, naklíčenými mungo fazolkami a řeckým salátem patří mezi nejoblíbenější jídla našich dětí. Tentokrát jsem však vařila rýži spolu s bulgurem v poměru asi 1:1 a výsledek byl chuťově velice vyvážený. Oblíbenou přílohou je pak naklíčené mungo, které dodá jídlu živost nejen od pohledu, ale také z hlediska navýšených živin, které se právě díky klíčení násobí.

Celý příspěvek

Ovesná kaše bez mléka sypaná mandlemi a borůvkami

ovesnakase
Ovesná kaše vhodná pro chladné počasí. V této kombinaci určitě zahřeje. Je sypaná skořicí a sekanými mandlemi. U nás doma nepoužíváme vůbec živočišné mléko, pokud nějaké použiji, tak jsou to mléka rostlinná. Rozdíl mezi ovesnou kaší s mlékem a bez mléka je chuťově naprosto neznatelný. Výhodou kaše bez mléka je každopádně lepší stravitelnost.

Celý příspěvek

Dýňová slavnost

Tak jako každý rok bude na Mořince probíhat Dýňová slavnost. Tentokrát je termín stanoven na 8.11. 2014 od 14hod. v Roklince za Mořinkou. Můžete si přijít vydlabat a nazdobit dýni a ze zbytků vašich dýní vám uvaříme dýňovou polévku tak, jak jí já vařím u nás doma. Samozřejmě bude jako příloha náš kváskový chléb.

Celý příspěvek

Jak na dýňovou polévku

Snímek 700Dýňová sezóna je v plném proudu a tak stojí za zmínku recept na dýňovou polévku, tak jak se dělá u nás doma. Osobně mám nejraději dýni Hokkaido, pro její konzistenci i chuť. Výzvou je pak udělat chuťově stejnou polévku z obyčejné dýně, ale věřte, že to taky jde, jen je to více hraní s dochucováním.

Celý příspěvek